Овёс (ростки)

Зелёные ростки овса обладают восстанавливающим, антиоксидантным, общеукрепляющим, тонизирующим и другими свойствами.

Молодой овёс, точнее его побеги, — узкие игольчатые травинки светло-зелёного цвета. Они имеют мягкий травянистый вкус и аромат. Чаще всего из овса выжимают полезнейший зелёный сок – оатграсс (не менее ценный аналог сока из пшеницы — витграсса). Его добавляют в целебные зелёные коктейли, например, в смузи.

Свежие ростки овса очищают организм от солей тяжелых металлов, токсинов и шлаков, а также повышают гемоглобин. Они насыщают кровь кислородом и улучшают её состав. Овёс понижает артериальное давление и уровень холестерина. Укрепляет нервную и сердечно-сосудистую системы. Оказывает антиканцерогенное действие и уменьшает риск возникновения опухолей. Замедляет процессы старения.

Побеги овса богаты питательными веществами. В них содержатся витамины A, B1, B2, B5, B6, C, E, холин, а также ценные макро- и микроэлементы — фосфор, калий, магний, медь, цинк, марганец, кальций, железо, селен. Помимо этого, в них большое количество алкалоидов, органических кислот и хлорофилла.