| ВкусМягкий, сладковато‑лимонный с мятными нотками | ЦветЗелёный | ВитаминыA • B • C • E |
| Микро- и макроэлементыКалий • Кальций • Магний • Фосфор • Железо • Цинк • Марганец • Эфирные масла • Флавоноиды • Терпеноиды |
Микрозелень мелиссы «Мохито» — это молодые ростки одноимённого растения, собранные на ранней стадии роста (в фазе 2–3 настоящих листьев). Отличается нежным строением и концентрированным ароматом. Подходит для использования в домашней кухне и профессионального использования в ресторанах. Добавляет блюдам изысканную ноту и служит эффектным украшением.
Нежные светло‑зелёные ростки мелиссы «Мохито» высотой 5–7 см обладают округлыми листьями и тонкими стеблями. Листовая пластинка гладкая, с лёгкой волнистостью по краю. Визуально выглядит свежо и аккуратно, создаёт яркий акцент в подаче. Её мягкий, сладковато‑лимонный вкус отличается освежающими мятными нотками. Аромат выраженный, цитрусово‑травяной, напоминает классическую мелиссу, но более деликатный.
Использование мелиссы «Мохито» в кулинарии:
- украшение коктейлей (особенно мохито, лимонадов, фрешей);
- добавка в летние салаты из свежих овощей и фруктов;
- компонент десертов: сорбетов, мороженого, фруктовых тарталеток;
- ароматизация чая, холодных чаёв и освежающих напитков;
- дополнение к блюдам из рыбы и морепродуктов;
- ингредиент для соусов и дрессингов с лимонной нотой;
- элемент гастрономической подачи в высокой кухне (декор тарелок, создание цветовых и текстурных акцентов).
Регулярное употребление микрозелени мелиссы «Мохито» может оказывать комплексное благотворное воздействие:
- успокаивает нервную систему, помогает снизить уровень стресса и тревожности;
- способствует нормализации сна при лёгких формах бессонницы;
- улучшает пищеварение, снимает вздутие и спазмы;
- обладает лёгким противовоспалительным и антисептическим действием;
- поддерживает иммунитет за счёт высокого содержания антиоксидантов;
- помогает освежить дыхание и обладает мягким тонизирующим эффектом;
- может способствовать снижению артериального давления благодаря сосудорасширяющему действию.
Микрозелень мелиссы «Мохито» концентрирует в себе ценные биологически активные вещества в легкоусвояемой форме:
Витамины:
- витамин C (аскорбиновая кислота) — мощный антиоксидант, поддерживает иммунитет;
- витамины группы B (в т. ч. B1, B2, B6) — участвуют в энергетическом обмене;
- витамин A (β-каротин) — важен для зрения и здоровья кожи;
- витамин E (α-токоферол$) — защищает клетки от окислительного стресса.
Макроэлементы:
- калий — поддерживает работу сердца и водный баланс;
- кальций — укрепляет кости и зубы;
- магний — способствует расслаблению мышц и нервной системы;
- фосфор — участвует в энергетическом метаболизме.
Микроэлементы:
- железо — необходимо для кроветворения и транспорта кислорода;
- цинк — поддерживает иммунную функцию и регенерацию тканей;
- марганец — участвует в антиоксидантной защите и обмене веществ.
Другие биологически активные соединения:
- эфирные масла (в т. ч. цитраль) — обеспечивают характерный аромат и оказывают успокаивающее действие;
- флавоноиды — обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами;
- терпеноиды — способствуют улучшению пищеварения и общего тонуса.
| Вкус | Мягкий, сладковато‑лимонный с мятными нотками |
|---|---|
| Цвет | Зелёный |
| Витамины | A • B • C • E |
|---|---|
| Микро- и макроэлементы | Калий • Кальций • Магний • Фосфор • Железо • Цинк • Марганец • Эфирные масла • Флавоноиды • Терпеноиды |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Теги: микрозелень, мелисса